刘悦，2021年6月毕业于辽宁中医药大学中药学专业，硕士研究生。主要从事中药炮制工艺及机理研究，参与多项课题研究及专利申请，知母盐炙前后降血糖作用的物质基础变化与炮制增效机理研究（国家自然科学基金项目81102810）；枳实生峻熟缓、健脾和胃的物质基础及炮制机理研究（国家自然科学基金项目81503248）；辽宁省中医药管理局“省级中药炮制技术传承基地项目”，发表论文5篇。参与多次全国会议及培训，中华中医药学会中药炮制分会2020年学术年会；2020年9月代谢组学在中药研究中的应用与实践；2019年12月Meta分析实战训练培训；2018年9月辽宁省食品药品检验所学习培训；2017年7月首届“雷公杯”中药炮制青年教师授课与技能大赛。